复配着色剂白色素是一种在食品加工过程中常用的着色剂,其作用是使食品呈现出白色或类似白色的颜色。在中国,复配着色剂白色素的使用受到法律法规的限制和规定。
目前,中国的相关法律法规主要包括以下几个方面:
食品安全法
《中华人民共和国食品安全法》对食品添加剂的使用作出了规定。其中,第三十三条规定,应当禁止使用国家明令禁止的食品添加剂。第三十六条规定,食品添加剂应当在国家规定的使用范围内使用,不得超过规定的使用标准和最大限量。此外,第五十六条还规定了食品安全的追溯制度,要求生产、经营单位应当建立食品安全追溯制度,追溯产品来源、生产加工、流通情况等信息。
食品添加剂使用标准
中国国家卫生健康委员会发布了《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),该标准规定了食品添加剂的种类、用途、使用范围、使用标准和最大限量等。其中,白色素被列为一种颜色类食品添加剂,其使用范围和最大限量也被规定。
食品安全国家标准
中国国家标准化管理委员会发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),其中对白色素的使用范围、使用标准和最大限量等也做出了规定。
综上所述,复配着色剂白色素的使用在中国受到法律法规的限制和规定。生产、经营单位应当严格遵守相关规定,确保食品安全和消费者的健康。