本文介绍了市场上常见的食品增白剂种类，包括二氧化钛、碳酸钙、纳米氧化锌等，同时提供了选择增白剂的注意事项，包括了了解产品本身特点、选择符合国家标准的安全无毒的增白剂等。
增白剂作为食品及饮料等行业的重要添加剂，是一种能够增强产品本身美观性和质感的化学物质。选择适合的增白剂，可以为产品增色增光，提升产品的外观质量，从而提高产品的市场竞争力。以下是一些选择增白剂的注意事项：
1. 了解产品本身特点，确定增白剂的种类和用量。
2. 选择符合国家标准的安全、无毒的增白剂。
3. 了解增白剂的性能、稳定性和添加方式，选择对产品不会产生负面影响的增白剂。
4. 选择在生产过程中易加工、使用方便的增白剂。
5. 注意增白剂的质量、稳定性和生产厂家信誉，选择正规、有资质证明的增白剂供应商。
6. 在使用增白剂时，要按照正确的添加比例和工艺要求添加，避免添加过量或不足的情况。
7. 对于不同产品类型和生产过程中可能出现的异常情况，注意适时调整增白剂的用量和添加方式。
市场上常见的食品增白剂种类有以下几种：
1. 二氧化钛（Titanium Dioxide，简称TiO2）
二氧化钛是目前使用最广泛的食品增白剂之一，具有很好的白度和遮盖性能，能够对饮料、橡皮糖、糖果、巧克力、奶制品等多种食品进行增白。产品质量和安全性也经过国家的允许和认可。
2. 碳酸钙（Calcium carbonate）
碳酸钙是一种常用的食品增白剂，其具有高的白度和遮盖力，对于面粉制品、水产制品、饮料、乳制品等食品基本上都可以使用。
3. 纳米氧化锌（Nano Zinc Oxide）
纳米氧化锌是高科技材料之一，具有微米级别的白度、遮盖性能和透明性，不会影响食品口感和人体健康，被广泛的应用于糖果、乳制品和家庭饮用水等领域。
除此之外还有其他的食品增白剂如，氧化铝、哌嗪咯、氢氧化钠等开发和使用，在实际应用中，我们需要根据生产的食品特性来选择适合的增白剂，合理的搭配可以增强产品的品质，提升市场竞争力。
总之，在选择增白剂之前，应该充分了解产品本身的特点和市场需求，同时注意产品的安全、可靠性与市场竞争力，选择合适的增白剂能够为产品质量提升和市场竞争力打下重要基础。
